Crevettes et bandes de melon d'hiver

Enlever la pulpe de la courge d’hiver, la couper en lanières et la mettre de côté. Nettoyer les crevettes fraîches, enlever la carapace et l’intestin, ajouter une petite quantité de sel et d’amidon, mélanger bien et mettre de côté.

Ajouter une petite quantité d’huile dans la casserole, la chauffer, ajouter l’ail émincé et faire sauter jusqu’à ce que ça soit parfumé, puis ajouter les lanières de courge d’hiver et les crevettes, faire sauter pendant un moment, assaisonner avec du sel et de l’essence de poulet avant de servir.