Crevettes et Tofu aux Oeufs

Préparez tous les ingrédients et lavez-les soigneusement.

Coupez les carottes en tranches fines et disposez-les sur une assiette comme indiqué.

Coupez le tofu aux œufs en tranches de 1 cm d’épaisseur et placez-les sur les carottes.

Placez les crevettes sur le tofu aux œufs, une par une.

Faites cuire à la vapeur sur de l’eau bouillante à feu vif pendant 5 minutes.

Coupez le piment rouge et taillez les oignons verts en fleurs d’oignon.

Jetez le liquide de cuisson des crevettes et du tofu aux œufs vaporisés, puis faites cuire la sauce de poisson, l’essence de poulet, le sucre et la poudre de poivre blanc dans une casserole jusqu’à ébullition, et épaississez avec de l’amidon de maïs.

Versez la sauce préparée uniformément sur les crevettes et le tofu aux œufs vaporisés.

Saupoudrez de fleurs d’oignon et décorez de piment rouge, puis servez.