Crevettes Frites Croustillantes au Poivre et Sel
March 23, 2025
10 Minutes
Avanzato
Crevettes Pipi au Sel et Poivre au Micro-ondes
Ingrédients
- crevettes pipi
- poivrons du Sichuan
- poivre blanc
- gingembre
- ciboulette
Instructions
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Step 1
Sélectionnez 250g de crevettes pipi fraîches avec roe rouge, lavez-les et égouttez l’eau ; saupoudrez de sel des deux côtés, marinez pendant 15 minutes.
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Step 2
Versez une petite quantité d’eau dans une boîte résistante au micro-ondes, placez un petit plat en céramique (sans bordure en or) à l’intérieur, puis mettez les crevettes pipi marinées sur le plat avec le ventre vers le haut.
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Step 3
Saupoudrez des poivrons du Sichuan de manière uniforme, ajoutez 1 cuillère à café de poudre de poivre blanc, une tranche de gingembre et quelques segments de ciboulette.
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Step 4
Couvrez la boîte au micro-ondes avec un couvercle, envoyez-la au four à micro-ondes, et faites chauffer à feu haut pendant 5-6 minutes.
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Step 5
Le plat est prêt à être servi, les crevettes pipi sont pleines et fraîches, salées, épicées et piquantes. Utilisez des baguettes pour insérer à partir du premier segment de l’abdomen de la queue, attrapez la queue et tirez, la coquille peut être facilement pelée et mangée.
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