Crevettes Frites Croustillantes au Poivre et Sel

Sélectionnez 250g de crevettes pipi fraîches avec roe rouge, lavez-les et égouttez l’eau ; saupoudrez de sel des deux côtés, marinez pendant 15 minutes.

Versez une petite quantité d’eau dans une boîte résistante au micro-ondes, placez un petit plat en céramique (sans bordure en or) à l’intérieur, puis mettez les crevettes pipi marinées sur le plat avec le ventre vers le haut.

Saupoudrez des poivrons du Sichuan de manière uniforme, ajoutez 1 cuillère à café de poudre de poivre blanc, une tranche de gingembre et quelques segments de ciboulette.

Couvrez la boîte au micro-ondes avec un couvercle, envoyez-la au four à micro-ondes, et faites chauffer à feu haut pendant 5-6 minutes.

Le plat est prêt à être servi, les crevettes pipi sont pleines et fraîches, salées, épicées et piquantes. Utilisez des baguettes pour insérer à partir du premier segment de l’abdomen de la queue, attrapez la queue et tirez, la coquille peut être facilement pelée et mangée.