Crevettes au poivre et au chili
Ingrédients
- crevettes
- chou
- oignon
- gingembre
- ail
- piments
- vin de cuisine
- huile
- brochettes en bambou
Instructions
0% Complete
1
Step 1
Ouvrez le dos des crevettes, retirez la ligne des crevettes et rincez-les avec de l’eau propre. Marinez-les avec une quantité appropriée de sel, de vin de cuisine et de sauce soja pendant 15-20 minutes.
2
Step 2
Hachez les tiges de chou, l’oignon, le gingembre et l’ail en petits morceaux, et coupez les piments en dés. Mettez-les de côté.
3
Step 3
Enfilez les crevettes marinées sur des brochettes en bambou et badigeonnez-les de liquide de marinade.
4
Step 4
Chauffez de l’huile dans une poêle à 90% de chaleur, ajoutez les crevettes marinées et faites-les frire pendant 1-2 minutes. Retirez-les et égouttez l’huile.
5
Step 5
Ajoutez une petite quantité d’huile dans la poêle, chauffez-la à 70-80% de chaleur et faites rapidement sauter l’oignon, les tiges de chou, les piments et le gingembre de l’étape 2. Ajoutez du sel et de la sauce soja, puis ajoutez l’ail et continuez à faire sauter. Ajoutez les crevettes et faites-les sauter brièvement.
6
Step 6
Saupoudrez de poudre de sel et de poivre et servez.
Reviews
0.0
Please login to write a review
Write a Review
No reviews yet. Be the first to review this recipe!