Baozi à la carotte vapeur
Ingrédients
- carottes
- farine de riz glutineux
- fécule de maïs
- sucre en poudre
- eau
Instructions
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Step 1
Lavez et coupez les carottes, puis faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Préparez tous les ingrédients.
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Step 2
Mettez les carottes dans un blender, ajoutez une petite quantité d’eau, et mixez jusqu’à obtenir une pâte très fine (n’ajoutez pas trop d’eau, sinon la couleur des carottes sera trop claire. La pâte doit être très fine pour obtenir une belle finition).
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Step 3
Mélangez la farine de riz glutineux, la fécule de maïs et le sucre en poudre de manière uniforme, puis ajoutez progressivement la pâte de carotte et mélangez jusqu’à ce qu’il ne reste plus de poudre sèche.
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Step 4
Pétrissez le mélange pour obtenir une pâte.
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Step 5
Prenez une petite partie de la pâte, donnez-lui une forme de cône, utilisez un petit couteau pour sculpter la texture de la carotte, et placez-la sur un vaporisateur graissé. Répétez le processus pour toute la pâte de carotte.
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Step 6
Démarrez le vaporisateur pendant 16 minutes.
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Step 7
Les carottes vaporisées ont une couleur appétissante et sont très appétissantes, même les enfants qui n’aiment pas les carottes ne pourront pas s’arrêter de les manger.
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Step 8
Photo du produit fini !
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Step 9
Photo du produit fini !
10
Step 10
Photo du produit fini !
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