Délice de Légumes

Faites tremper les fleurs de jour épanouies séchées et les champignons dans de l’eau propre à l’avance.

Lavez et coupez le chou chinois en morceaux de tailles appropriées.

Nettoyez le tofu frit.

Faites tremper les pousses de bambou séchées dans de l’eau froide jusqu’à ce qu’elles deviennent molles, puis portez de l’eau à ébullition dans une casserole, ajoutez un peu de sel et d’huile, et blanchissez les pousses de bambou pendant un moment.

Blanchissez les fleurs de jour épanouies et les champignons trempés ensemble pendant un moment.

Chauffez une casserole avec de l’huile et faites sauter le chou chinois.

Ajoutez les fleurs de jour épanouies, les champignons et les pousses de bambou blanchis.

Ajoutez de la sauce d’huître, une petite quantité de sucre, du sel et de l’essence de poulet, et faites sauter uniformément avant de servir.