Poulet sauté aux légumes
Ingrédients
- poitrine de poulet
- carottes
- poivrons rouges
- ciboules
- ail
- vin de cuisine
- fécule de maïs
- haricots verts
- huile de sésame
Instructions
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1
Step 1
Lavez et coupez 250g de poitrine de poulet en petits cubes pour une utilisation ultérieure.
2
Step 2
Coupez les carottes, les poivrons rouges et les ciboules en petits morceaux, et hachez l’ail pour une utilisation ultérieure.
3
Step 3
Ajoutez du sel aux cubes de poulet.
4
Step 4
Ajoutez de la poudre de poivre.
5
Step 5
Ajoutez du vin de cuisine.
6
Step 6
Ajoutez de la fécule de maïs.
7
Step 7
Mélangez bien et laissez mariner pendant 10-20 minutes.
8
Step 8
Faites bouillir de l’eau dans une casserole et blanchissez les cubes de carotte et de haricot vert.
9
Step 9
Après le blanchiment, plongez-les immédiatement dans de l’eau froide, puis retirez-les et égouttez-les pour une utilisation ultérieure.
10
Step 10
Chauffez de l’huile dans une casserole et faites sauter les cubes de poulet jusqu’à ce qu’ils deviennent blancs.
11
Step 11
Retirez-les et mettez-les de côté.
12
Step 12
Laissez un peu d’huile dans la casserole, ajoutez des ciboules et de l’ail, et faites sauter jusqu’à ce que cela soit parfumé.
13
Step 13
Ajoutez les cubes de carotte et de haricot vert blanchis et faites sauter.
14
Step 14
Ajoutez les cubes de poulet sautés et continuez à faire sauter.
15
Step 15
Ajoutez des cubes de poivron rouge et continuez à faire sauter.
16
Step 16
Ajoutez une quantité appropriée de sel pour ajuster le goût.
17
Step 17
Avant de servir, arrosez d’une petite quantité d’huile de sésame et faites sauter.
18
Step 18
Servez.
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