Dish au Céleri

Hachez les céleris et le jambon en petits dés ; hachez les ciboules et le gingembre en morceaux émincés ; battez les œufs en liquide d’œuf pour une utilisation ultérieure ;

Chauffez l’huile dans le wok, ajoutez les ciboules et le gingembre pour exploser les parfums, puis ajoutez les dés de céleri et faites-les sauter pendant un moment ;

Ajoutez le liquide d’œuf et faites-le sauter jusqu’à ce qu’il soit cuit à 80% ;

Enfin, ajoutez les dés de jambon et assaisonnez avec du sel et du glutamate de sodium pour compléter ;

Conseil : Les feuilles de céleri peuvent être utilisées pour faire un délicieux plat d’accompagnement, comme les ajouter au liquide d’œuf pour faire une crêpe d’œuf, ou les blanchir dans de l’eau chaude et les assaisonner avec de la sauce soja, du vinaigre, du sel et de l’essence de poulet.