Fils d’escargots de mer sautés
Ingrédients
- escargot de mer
- coriandre
- piment séché
- gingembre
- oignon
- sauce pimentée
- huile de salade
- sauce d’huître
- sucre
Instructions
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Step 1
Rincez les fils d’escargot de mer et blanchissez-les dans l’eau pour une utilisation ultérieure.
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Step 2
Coupez le coriandre et le piment séché en segments. Coupez le gingembre et l’oignon en lanières pour une utilisation ultérieure.
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Step 3
Chauffez le wok, ajoutez une quantité appropriée d’huile de salade, faites sauter la sauce pimentée, puis ajoutez les piments, l’oignon et les lanières de gingembre et faites sauter jusqu’à ce que cela soit parfumé. Plus tard, ajoutez les fils d’escargot de mer et faites sauter. Ensuite, ajoutez de la sauce soja légère, de la sauce d’huître et du sucre pour assaisonner. Avant de servir, ajoutez les segments de coriandre et faites sauter uniformément.
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