Filet de Poisson Rôti Croustillant

Après avoir décongelé le poisson-dragon, ajoutez du sel et de la poudre de poivre noir pour mariner pendant environ 10 minutes;

Hachez l’ail en fines lamelles et ajoutez-le aux chapelures, puis versez l’huile d’olive et mélangez avec des baguettes jusqu’à ce que les chapelures soient humides;

Coupez le poisson-dragon mariné en fines lanières et recouvrez la surface avec les chapelures mélangées;

Placez du papier parchemin sur la plaque de cuisson et arrangez les lanières de poisson de manière régulière sur la plaque de cuisson;

Préchauffez le four à 200 degrés Celsius, faites cuire pendant 20 minutes et placez la plaque de cuisson après préchauffage.