Galettes de pommes de terre
Ingrédients
- pommes de terre
- carottes
- asperges
- lait
- farine
- sauce soja légère
- huile
Instructions
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Step 1
Faites bouillir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient cuites, puis écrasez-les en pâte.
2
Step 2
Préparez les ingrédients restants, découpez les carottes et les asperges en dés.
3
Step 3
Faites blanchir les carottes et les asperges dans de l’eau bouillante, puis retirez-les et égouttez l’eau.
4
Step 4
Ajoutez les carottes et asperges cuites à la purée de pommes de terre, ajoutez du lait, de la farine et de la sauce soja légère.
5
Step 5
Pétrissez le mélange en pâte.
6
Step 6
Divisez la pâte en plusieurs portions, donnez une forme de boule à chaque portion et aplatissez légèrement.
7
Step 7
Chauffez une poêle antiadhésive avec un peu d’huile, ajoutez les galettes de pommes de terre et faites-les frire à feu doux.
8
Step 8
Retournez les galettes et continuez à frire jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés.
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