Crêpes de courgette et carotte
Ingrédients
- zucchini
- carrots
- scallions
- flour
- cornstarch
- peanut oil
- egg
- ketchup
Instructions
0% Complete
1
Step 1
Préparez les ingrédients comme indiqué sur l’image.
2
Step 2
Lavez et râpez les courgettes et les carottes, puis hachez les ciboules en petits morceaux.
3
Step 3
Ajoutez un peu de sel et mariniez pendant 5 minutes pour extraire le jus, ne jetez pas le jus.
4
Step 4
Ajoutez de la farine et de la fécule de maïs.
5
Step 5
Mélangez les ingrédients pour former une pâte, si trop épaisse, ajoutez une quantité appropriée d’eau, après avoir bien mélangé la pâte, ajoutez un œuf et remuez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
6
Step 6
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-bas, ajoutez une petite quantité d’huile d’arachide et faites chauffer jusqu’à ce que l’huile soit chaude.
7
Step 7
Versez une cuillère à soupe de pâte dans la poêle, inclinez la poêle pour couvrir le fond entier.
8
Step 8
Lorsque la pâte est légèrement sèche et que les bords de la pancake commencent à se courber, retournez la pancake de l’autre côté, les débutants peuvent utiliser une spatule pour la retourner.
9
Step 9
Retirez du feu.
10
Step 10
Coupez en petites formes et servez avec de la ketchup pour un meilleur goût.
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