Gâteau de riz collant aux patates douces et haricots mungo
March 17, 2025
10 Minutes
Medio
Crêpes de patate douce et haricots rouges
Ingrédients
- patates douces
- farine de riz glutineux
- pâte de haricot rouge
- huile
Instructions
0% Complete
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Step 1
Faites cuire les patates douces à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient cuites, puis pelez-les et écrasez-les. Tamisez pour enlever les fibres et mélangez avec de la farine de riz glutineux.
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Step 2
Utilisez des baguettes pour remuer et pétrir le mélange en une pâte légèrement molle.
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Step 3
Prenez un morceau de pâte, enveloppez-le autour d’une garniture de pâte de haricot rouge de 20g, et donnez-lui une forme de petite crêpe.
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Step 4
Faites chauffer une quantité appropriée d’huile dans une poêle, ajoutez la petite crêpe, et faites-la frire jusqu’à ce qu’une face soit dorée, puis retournez-la et faites frire l’autre face jusqu’à ce qu’elle soit également dorée.
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Step 5
Servez chaud, les crêpes molles, chewy et sucrées sont délicieuses en tant que collation ou petit déjeuner.
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Step 6
Ignorez mes marques de dents…
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