Gluten braisé au champignon noir
Ingrédients
- champignon noir
- gluten
- sucre de roche
- sauce soja
- huile
- ciboulettes
- huile de sésame
- MSG
Instructions
0% Complete
1
Step 1
Faites tremper le champignon noir et mettez-le de côté;
2
Step 2
Chauffez le wok avec de l’huile froide;
3
Step 3
Ajoutez le gluten rôti préparé à l’avance;
4
Step 4
Ajoutez une petite quantité de sauce soja claire et de sauce soja foncée;
5
Step 5
Ajoutez du sucre de roche et faites sauter, puis ajoutez de l’eau pour couvrir la moitié du gluten;
6
Step 6
Portez à ébullition, puis réduisez la chaleur et faites cuire pendant 5 minutes, ajoutez le champignon noir, portez à ébullition et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires;
7
Step 7
Ajoutez des ciboulettes hachées;
8
Step 8
Ajoutez du MSG maison, arrosez d’huile de sésame et servez.
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