Grue de riz et patate douce

Coupez les patates douces en morceaux, mais ne les coupez pas complètement. Tout d’abord, coupez-les en deux, puis cassez la partie restante avec un couteau. Cette méthode de coupe et de cassure peut faire en sorte que les morceaux de patate douce se détachent naturellement et deviennent plus tendres à manger.

Faites tremper les patates douces coupées dans de l’eau propre pendant 5 minutes pour les empêcher de noircir lorsqu’elles sont exposées à l’air pendant trop longtemps.

Ajoutez une quantité appropriée d’eau propre au riz trempé.

Portez à ébullition à feu vif, puis réduisez à feu doux, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter pendant 20-30 minutes (jusqu’à ce que le riz soit tendre).

Enfin, ajoutez les patates douces et laissez-les mijoter à feu doux jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres.