Haricots germés sautés au tofu et oignons verts
March 17, 2025
10 Minutes
Facile
Pousses de haricot mung sautées au tofu séché
Ingrédients
- pousses de haricot mungo
- tofu séché
- ciboules
- ail
- huile
- filaments de viande
- poudre de poulet
- glutamate de sodium
Instructions
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1
Step 1
Préparez une assiette de pousses de haricot mungo.
2
Step 2
Préparez un tiers d’une assiette de filaments de tofu séché.
3
Step 3
Préparez des ciboules.
4
Step 4
Coupez les ciboules en segments pour une utilisation ultérieure.
5
Step 5
Préparez des ciboules et de l’ail hachés.
6
Step 6
Chauffez de l’huile dans un wok (l’ajout de quelques filaments de viande peut améliorer la saveur), ajoutez des ciboules et de l’ail hachés pour les faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, puis ajoutez des pousses de haricot mungo et des filaments de tofu séché, faites-les sauter à feu vif pendant environ une minute, puis ajoutez des ciboules. Ajoutez des assaisonnements : sel, treize épices, continuez à faire sauter à feu vif, et ajoutez de la poudre de poulet ou du glutamate de sodium avant de servir.
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