Haricots Plats Sautés

Rincez les haricots plats et retirez les bandes tendineuses des deux extrémités.

Chauffez de l’huile dans un wok chaud, faites sauter les haricots plats jusqu’à ce qu’ils changent de couleur, ajoutez une petite quantité d’eau, couvrez la casserole et faites mijoter pendant 5 minutes, ajoutez une petite quantité de sauce soja pour assaisonner, et vous pouvez ajouter un peu de sucre pour rehausser la saveur.