Haricots Verts à l'Ail

Hachez l’ail en ail émincé.

Faites bouillir de l’eau dans une casserole, ajoutez un peu d’huile et de sel, blanchissez les haricots verts pendant 1 minute, puis retirez-les et rincez-les à l’eau froide, et égouttez-les.

Chauffez de l’huile dans la casserole, ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé, puis ajoutez les haricots verts, une pincée de sel, et faites-les stir-fry rapidement à feu vif.