Jue Cai sauté

Nettoyez et lavez soigneusement les céleris, en retirant les racines.

Faites chauffer une poêle avec de l’huile comestible, faites d’abord revenir l’ail jusqu’à ce qu’il soit parfumé, puis ajoutez les céleris et faites-les revenir avec du sel.

Faites revenir rapidement les céleris jusqu’à ce qu’ils changent de couleur, puis ajoutez le glutamate de sodium.

Retirez de la poêle et servez.