Poulet au tofu fermenté et au bok choy sauté
Ingrédients
- tofu fermenté
- bok choy
- lard
- ail
- piment
- huile de sésame
Instructions
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Step 1
Prenez un bol en cristal, ajoutez du tofu fermenté et 1 cuillère à soupe d’eau chaude, puis mélangez bien. Note : Emballez le tofu fermenté dans du film plastique et écrasez-le (cela facilite le mélange).
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Step 2
Ajoutez de la sauce de soja et mélangez bien, mettez de côté.
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Step 3
Lavez le bok choy, prélevez les feuilles tendres et mettez-les de côté.
4
Step 4
Faites chauffer un wok et ajoutez de la graisse de porc.
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Step 5
Ajoutez de l’ail émincé et des flocons de piment, faites stir-fry jusqu’à ce que cela soit parfumé.
6
Step 6
Ajoutez le mélange de tofu fermenté (de l’étape 2), du bok choy et de l’eau, faites stir-fry jusqu’à ce que les légumes soient cuits, puis servez.
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Step 7
Enfin, arrosez de la sauce de tofu fermenté restante (de l’étape 2) et d’huile de sésame.
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