Laitue blanchie

Lavez la laitue et faites bouillir de l’eau dans une casserole en acier inoxydable en même temps.

Lorsque l’eau bout, préparez la sauce d’huîtres, la sauce soja et l’huile de sésame dans un petit bol en quantités appropriées. (Note : La sauce d’huîtres est salée, le sel peut donc ne pas être nécessaire.)

Une fois l’eau en ébullition complète, ajoutez une petite quantité d’huile, puis mettez la laitue, faites-la blanchir dans l’eau bouillante pendant 30 secondes, et retirez-la immédiatement de la casserole. (Soyez rapide ! N’oubliez pas de drainer l’excès d’eau du bol.)

Ajoutez une petite quantité de l’eau utilisée pour blanchir la laitue dans le bol avec les assaisonnements, mélangez bien et versez-la sur la laitue blanchie pour servir. (Meilleur servi chaud !)