Lamelles de radis

Lavez le radis blanc, le coriandre et le poivron rouge proprement et mettez-les de côté.

Coupez le radis en lanières, coupez le coriandre en sections, et coupez le poivron rouge en lanières après avoir retiré les graines, puis mettez-les dans un bol de mélange.

Ajoutez du sel, de l’essence de poulet, du vinaigre blanc, du sucre et de l’huile parfumée, mélangez bien et servez, un apéritif épicé, aigre, sucré et rafraîchissant.