Pommes de terre et poivrons sautés
Ingrédients
- pommes de terre
- poivrons verts
- poivrons rouges
- huile
- vinaigre blanc
- essence de poulet
Instructions
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1
Step 1
Préparez les ingrédients.
2
Step 2
Épluchez les pommes de terre, lavez-les soigneusement, coupez-les en fines lanières et rincez-les avec de l’eau propre.
3
Step 3
Lavez les poivrons verts et rouges soigneusement, coupez-les en lanières, ajoutez 2g de sel, et mélangez bien. Laissez reposer pendant 5 minutes, puis rincez avec de l’eau propre.
4
Step 4
Chauffez la casserole et ajoutez de l’huile.
5
Step 5
Lorsque l’huile est chauffée à 70%, ajoutez les lanières de pommes de terre et faites-les sauter en continu jusqu’à ce qu’elles soient transparentes. Ajoutez du sel et faites-les sauter uniformément.
6
Step 6
Ajoutez ensuite les lanières de poivron et faites-les sauter jusqu’à ce qu’elles soient légèrement cuites.
7
Step 7
Ajoutez du vinaigre blanc et faites-les sauter uniformément.
8
Step 8
Ajoutez de l’essence de poulet et faites-les sauter uniformément, puis éteignez le feu et retirez de la casserole.
9
Step 9
Servez.
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