Poulet et poivrons verts sautés
Ingrédients
- poivrons verts
- porc
- fécule de maïs
- sauce soja
- gingembre
- ail
- sucre
- amidon de maïs
Instructions
0% Complete
1
Step 1
Coupez les poivrons verts en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines et coupez-les en lanières.
2
Step 2
Coupez le porc en lanières le long de la fibre, ajoutez une petite quantité de fécule de maïs et de sauce soja légère pour la marinade.
3
Step 3
Chauffez une petite quantité d’huile dans le wok, faites sauter les lanières de poivron vert jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres, puis mettez-les de côté. Réchauffez le wok, ajoutez une petite quantité d’huile et faites sauter les tranches de gingembre et d’ail jusqu’à ce qu’elles soient parfumées.
4
Step 4
Ajoutez les lanières de porc et faites-les sauter rapidement (faites-les sauter à feu vif pour garder le porc tendre, le feu doux rendra le porc dur).
5
Step 5
Faites sauter le porc jusqu’à ce qu’il soit cuit à environ 80%.
6
Step 6
Ajoutez les lanières de poivron vert faites sauter et faites-les sauter uniformément. Ajoutez du sel et du sucre (la moitié restante), faites-les sauter uniformément, puis ajoutez de l’amidon de maïs pour épaissir la sauce, faites-les sauter uniformément et servez.
Reviews
0.0
Please login to write a review
Write a Review
No reviews yet. Be the first to review this recipe!