Poulet frit
Ingrédients
- poulet
- œuf
- amidon
- chapelures
- huile
- poudre de chili
Instructions
0% Complete
1
Step 1
Coupez le poulet en lanières de la taille d’un doigt.
2
Step 2
Faites mariner dans le sel pendant 10 minutes.
3
Step 3
Ajoutez la moitié d’un blanc d’œuf.
4
Step 4
Ajoutez une petite quantité d’amidon.
5
Step 5
Mélangez bien.
6
Step 6
Préparez les chapelures, et enrobez les lanières de poulet de chapelures.
7
Step 7
Préparez l’huile, chauffez-la à 70% et préparez-vous à faire frire.
8
Step 8
Faites frire les lanières de poulet par lots.
9
Step 9
Après la friture, placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile, puis mettez-les sur un plat et saupoudrez de sel poivré ou de poudre de chili.
10
Step 10
Produit fini.
11
Step 11
Produit fini
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