Lanières de Poulet Frit

Coupez le poulet en lanières de la taille d’un doigt.

Faites mariner dans le sel pendant 10 minutes.

Ajoutez la moitié d’un blanc d’œuf.

Ajoutez une petite quantité d’amidon.

Mélangez bien.

Préparez les chapelures, et enrobez les lanières de poulet de chapelures.

Préparez l’huile, chauffez-la à 70% et préparez-vous à faire frire.

Faites frire les lanières de poulet par lots.

Après la friture, placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile, puis mettez-les sur un plat et saupoudrez de sel poivré ou de poudre de chili.

Produit fini.

Produit fini