Poulet aux champignons d’abalone et bok choy sautés
Ingrédients
- bok choy
- huile
- champignon abalone
- sauce abalone
- amidon
- radis
Instructions
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1
Step 1
Faites bouillir de l’eau dans une casserole, ajoutez une quantité appropriée de sel et quelques gouttes d’huile;
2
Step 2
Après que l’eau bout, blanchissez les tiges de bok choy;
3
Step 3
Disposez les tiges de bok choy blanchies sur une assiette;
4
Step 4
Ajoutez une quantité appropriée d’huile à la casserole, et faites sauter les tranches de champignon abalone;
5
Step 5
Lorsque les tranches de champignon abalone sont légèrement brunies, ajoutez de la sauce abalone, de la sauce soja légère et une petite quantité d’eau;
6
Step 6
Couvrez la casserole et faites mijoter pendant deux à trois minutes;
7
Step 7
Préparez le mélange d’amidon en mélangeant l’amidon avec une quantité appropriée d’eau, puis ajoutez-le aux champignons abalone;
8
Step 8
Faites cuire à feu vif pour réduire la sauce;
9
Step 9
Placez les champignons abalone cuits sur le dessus des tiges de bok choy, et arrosez-les de sauce, avec une fleur de radis rouge au milieu;
10
Step 10
Répétez le processus.
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