Légumes braisés aux champignons

Faites bouillir de l’eau dans une casserole, ajoutez une quantité appropriée de sel et quelques gouttes d’huile;

Après que l’eau bout, blanchissez les tiges de bok choy;

Disposez les tiges de bok choy blanchies sur une assiette;

Ajoutez une quantité appropriée d’huile à la casserole, et faites sauter les tranches de champignon abalone;

Lorsque les tranches de champignon abalone sont légèrement brunies, ajoutez de la sauce abalone, de la sauce soja légère et une petite quantité d’eau;

Couvrez la casserole et faites mijoter pendant deux à trois minutes;

Préparez le mélange d’amidon en mélangeant l’amidon avec une quantité appropriée d’eau, puis ajoutez-le aux champignons abalone;

Faites cuire à feu vif pour réduire la sauce;

Placez les champignons abalone cuits sur le dessus des tiges de bok choy, et arrosez-les de sauce, avec une fleur de radis rouge au milieu;

Répétez le processus.