Pak Choy Sauté au Fromage de Soja Fermenté
Ingrédients
- bok choy
- gingembre
- fromage de soja fermenté
- huile
Instructions
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Step 1
Lavez et coupez le bok choy en sections, et hachez une petite quantité de gingembre en morceaux fins pour une utilisation ultérieure.
2
Step 2
Mélangez 3-4 cuillères à soupe de liquide de fromage de soja fermenté avec la moitié d’un bloc de fromage de soja fermenté écrasé dans un petit bol.
3
Step 3
Chauffez une petite quantité d’huile dans un wok, ajoutez le bok choy et le gingembre, et faites sauter pendant 1 minute. Versez ensuite le liquide de fromage de soja fermenté préparé et continuez à faire sauter jusqu’à ce que le bok choy soit légèrement ramolli et parfumé. Ajoutez un peu d’eau dans le bol qui contenait le liquide de fromage de soja fermenté, remuez-le et versez-le dans le wok. Faites sauter sur feu vif pour réduire la sauce, puis retirez du wok.
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