Légumes frits à l'huile avec piment sec

Faites revenir les légumes à l’huile, qui ont une texture acidulée et croustillante et un arôme parfumé, avec des poivrons chili séchés ajoutant une saveur légèrement épicée.

Retirez et égouttez l’eau, puis servez.

Chauffez l’huile dans une poêle.

Faites revenir les segments de poivron chili séché jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.

Ajoutez une petite quantité d’eau.

Ajoutez quelques gouttes de sauce soja claire.

Versez la sauce d’huîtres et portez à ébullition.

Versez la sauce préparée sur les légumes à l’huile et servez.