Pouchoy sauté au garlic et au poivre de Sichuan
Ingrédients
- bok choy
- scapes d'ail
- poivrons du Sichuan
- huile
- poudre de poulet
- sucre
Instructions
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Step 1
Préparez les ingrédients : coupez le bok choy en tranches, découpez les scapes d’ail en sections obliques et préparez quelques poivrons du Sichuan.
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Step 2
Faites chauffer de l’huile dans un wok, ajoutez le bok choy et faites sauter.
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Step 3
Ajoutez les scapes d’ail et les poivrons du Sichuan, continuez à faire sauter et assaisonnez avec du sel, de la poudre de poulet et du sucre.
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Step 4
Si vous préférez une texture croustillante, continuez à faire sauter jusqu’à ce que cela soit cuit ; si vous préférez une texture plus tendre, ajoutez une petite quantité d’eau, couvrez et faites mijoter à feu doux pendant 5 minutes, jusqu’à ce que l’eau ait évaporé, puis servez.
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