Luffa

Choisissez deux luffas, cassez la queue et goûtez pour voir si elles sont amères.

Enlevez la peau.

Préparez les luffas, l’ail, le gingembre, l’huile.

Chauffez le wok avec de l’huile froide, puis ajoutez l’ail et faites revenir jusqu’à ce que cela soit parfumé.

Ajoutez les luffas et faites revenir rapidement.

Faites revenir jusqu’à ce que les luffas atteignent la collante désirée.

Ajoutez plus d’ail et faites revenir jusqu’à ce que les luffas soient parfumées, puis retirez du wok et ajoutez du sel.

Le plat est prêt, servez avec des tomates cerises.

C’est très délicieux.