Poulet cinq fleurs sauté au melon amer
Ingrédients
- melon amer
- porc cinq-fleurs
- gingembre
- sauce d'huître supérieure
- sauce soja claire
- huile
Instructions
0% Complete
1
Step 1
Coupez le melon amer en deux, retirez la pulpe, coupez-le en tranches fines et marinez-le dans du sel pendant 20 minutes. Rincez ensuite avec de l’eau propre. Coupez le porc cinq-fleurs en tranches fines.
2
Step 2
Versez une petite quantité d’huile dans la casserole, chauffez-la à 60 % de chaleur, ajoutez le porc cinq-fleurs et faites-le sauter jusqu’à ce qu’il soit légèrement carbonisé et huileux. Ajoutez des lamelles de gingembre et faites-les sauter brièvement.
3
Step 3
Continuez à ajouter le melon amer et faites-le sauter à feu moyen.
4
Step 4
Lorsque le melon amer est cuit à 80 %, ajoutez de la sauce d’huître supérieure, de la sauce soja claire et une quantité appropriée de sel, et faites-les sauter jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
Reviews
0.0
Please login to write a review
Write a Review
No reviews yet. Be the first to review this recipe!