Nouilles de haricot mung sautées
Ingrédients
- nouilles de haricot mungo
- poivrons chili
- ail
- huile
- vinaigre
- sauce soja
- ciboulettes
Instructions
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1
Step 1
Coupez les nouilles de haricot mungo en fils.
2
Step 2
Faites bouillir les nouilles de haricot mungo dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient cuites, puis retirez-les et séchez-les.
3
Step 3
Chauffez l’huile à 80 % de chaleur, ajoutez des poivrons chili séchés et de l’ail, faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, puis ajoutez du vinaigre et de la sauce soja légère dans le wok chaud et faites-les sauter, versez les assaisonnements restants.
4
Step 4
Après avoir éteint le feu, laissez refroidir les assaisonnements pendant un moment, puis ajoutez les nouilles de haricot mungo séchées et faites-les sauter, servez et saupoudrez de ciboulettes.
5
Step 5
Servez et savourez.
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