Noix de pin et maïs

Faites tremper les grains de maïs congelés dans de l’eau pour les décongeler.

Coupez les ciboules et les carottes en petits morceaux.

Ajoutez une petite quantité d’huile dans la casserole, versez les pignons de pin et faites-les revenir à feu doux jusqu’à ce que les pignons deviennent jaunes. Ensuite, ajoutez les ciboules et les carottes dans la casserole. Il est préférable de retirer les pignons de pin à cette étape, sinon ils continueront à chauffer et brûleront.

Versez les grains de maïs dans la casserole et continuez à faire revenir.

Diluez un peu de fécule de pomme de terre avec de l’eau et ajoutez un peu de sucre.

Versez le mélange de fécule dilué dans la casserole, faites revenir uniformément et ajoutez une pincée de sel avant de servir.