Nouilles à la barbe de dragon vapeur avec chou cabus
Ingrédients
- nouilles de barbe de dragon
- chou cabbage bébé
- carottes
- ail
- ciboulettes
- huile
- vin de Shaoxing
Instructions
0% Complete
1
Step 1
Préparez les ingrédients, faites tremper les nouilles de barbe de dragon (transparentes) dans de l’eau froide pendant environ 15 minutes.
2
Step 2
Coupez le chou cabbage bébé en deux, et hachez les carottes et l’ail en petits morceaux. Coupez les ciboulettes en petits segments.
3
Step 3
Mettez les nouilles trempées au fond de l’assiette, puis arrangez le chou cabbage bébé dessus de manière ordonnée. Saupoudrez les morceaux de carotte en ligne droite au milieu du chou.
4
Step 4
Faites chauffer une poêle avec de l’huile à feu moyen, et faites sauter les morceaux d’ail.
5
Step 5
Ajoutez du sel (clé de la saveur, généralement une demi-cuillère à café), et de la sauce de soja claire, faites sauter jusqu’à ce que cela soit parfumé.
6
Step 6
Saupoudrez les morceaux d’ail sautés sur le chou, en ligne droite, sans couvrir les carottes. Versez l’huile restante dans la poêle dans le plat, ajoutez une cuillère à café de sel, et saupoudrez uniformément sur le chou. Ajoutez du vin de Shaoxing, et faites cuire à la vapeur à feu vif pendant 8 minutes.
7
Step 7
Après la cuisson à la vapeur, saupoudrez les ciboulettes sur le dessus en ligne droite, et laissez mijoter pendant 2 minutes.
8
Step 8
Servez, et mélangez l’ail, les nouilles et le chou de manière uniforme pour faire ressortir la saveur.
Reviews
0.0
Please login to write a review
Write a Review
No reviews yet. Be the first to review this recipe!