Nouilles de riz sautées
Ingrédients
- nouilles de riz
- feuilles de moutarde en conserve
- viande
- ciboulettes
- gingembre
- poivrons du Sichuan
- sauce de soja aux fruits de mer
- MSG
Instructions
0% Complete
1
Step 1
Faites blanchir les nouilles de riz dans l’eau jusqu’à ce qu’elles soient cuites à 80%, puis mettez-les de côté.
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Step 2
Coupez les feuilles de moutarde en conserve en lanières et essorez l’eau excédentaire à la main, puis mettez-les de côté.
3
Step 3
Coupez la viande en lanières fines et mettez-les de côté.
4
Step 4
Hachez les ciboulettes et le gingembre en petits morceaux.
5
Step 5
Faites chauffer de l’huile dans un wok, ajoutez des poivrons du Sichuan, des ciboulettes et du gingembre pour stir-fry, puis ajoutez les lanières de viande et continuez à stir-fry. Ensuite, ajoutez une petite quantité de sauce de soja aux fruits de mer et stir-fry brièvement. Ajoutez les feuilles de moutarde en conserve, et si elles sont en grumeaux, déchirez-les en les ajoutant. Continuez à stir-fry.
6
Step 6
Ajoutez les nouilles de riz, du sel et une petite quantité de sauce de soja aux fruits de mer pour assaisonner. Continuez à stir-fry, et si le mélange devient trop sec, ajoutez une petite quantité d’eau, mais pas trop.
7
Step 7
Stir-fry pendant 2 minutes, puis ajoutez du MSG et c’est prêt.
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