Plats Chauds
Nouilles Coupées au Couteau du Shanxi
timer
15 MIN
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Medio
person
4 Portions
About This Recipe
Nouilles Coupées à la Main
Instructions
Detailed preparation guide
Portions
4
Temps Total
15m
shopping_basket Ingrédients
- farine
- eau
- nouilles
menu_book Directions
1
Step 1
Pesez la farine et l’eau.
2
Step 2
Ceci est un découpeur de pâte, qui est très utile et plus facile à manipuler que les découpeurs de pâte traditionnels.
3
Step 3
Après avoir pétri la pâte, couvrez-la d’un linge humide et laissez-la reposer pendant 30 minutes.
4
Step 4
Après l’ébullition de l’eau, pétrissez la pâte reposée en une longue bande de pâte, légèrement plus longue que la paume de votre main, et utilisez votre main pour couper les nouilles.
5
Step 5
Les nouilles coupées.
6
Step 6
Faites cuire les nouilles jusqu’à ce qu’elles flottent, puis continuez à cuire pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
7
Step 7
Retirez les nouilles de l’eau.
8
Step 8
Ajoutez vos garnitures préférées et les nouilles sont prêtes à être mangées.
9
Step 9
Les nouilles coupées avec le découpeur de pâte ont une texture agréable et sont très délicieuses.
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