Nouilles de boeuf à la tomate

Préparez le concombre et coupez-le en lanières, coupez le jerky de boeuf, la tomate (en dés) et les feuilles de moutarde marinées en petits dés (vous pouvez utiliser du jerky de boeuf acheté en magasin ou du boeuf frais).

Faites chauffer une poêle avec une petite quantité d’huile, ajoutez une cuillère à soupe de poivron vert et d’ail émincé, et faites revenir jusqu’à ce que cela soit parfumé.

Ajoutez les tomates en dés et faites revenir jusqu’à ce qu’elles libèrent leur parfum, puis ajoutez les dés de boeuf et faites revenir. Ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre, puis ajoutez deux bols d’eau et portez à ébullition sur feu vif. Enfin, ajoutez les feuilles de moutarde marinées et faites cuire sur feu moyen-bas pendant 3-5 minutes, assaisonnez avec du sel et de l’essence de poulet, et goûtez le bouillon.

Faites bouillir une autre casserole d’eau, ajoutez une quantité appropriée de nouilles, et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient cuites à 80-90%. Placez des ciboules hachées et des graines de sésame sur le dessus des nouilles cuites.

Versez le bouillon cuit sur les nouilles et servez.