Nouilles Frites de Nanchang

March 23, 2025 15 Minutes Avanzato
Nouilles Frites de Nanchang

Nouilles de riz sautées

Ingrédients

Instructions

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Step 1
Faites cuire les nouilles de riz séchées dans l’eau jusqu’à ce qu’elles ne soient plus dures au milieu, puis retirez-les et rincez-les à l’eau froide pour éliminer l’excès d’amidon.
Step 1
2
Step 2
Égouttez l’eau et placez les nouilles sur une assiette.
Step 2
3
Step 3
Chauffez une poêle avec de l’huile, faites éclater les blancs d’œuf et mettez-les de côté.
Step 3
4
Step 4
Ajoutez de l’huile à la poêle, puis ajoutez des lanières de céleri et faites-les sauter avec des poivrons chili et des assaisonnements. Vous pouvez également utiliser d’autres légumes feuillus comme les petits pois.
Step 4
5
Step 5
Ajoutez les nouilles cuites à la poêle, puis ajoutez de la sauce soja.
Step 5
6
Step 6
Faites sauter le tout ensemble, en ajoutant enfin de l’essence de poulet pour compléter le plat.
Step 6

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