Nouilles de riz stir-fry au style de Jiangxi
Ingrédients
- nouilles de riz de Jiangxi
- viande déchiquetée
- germes de soja
- carottes
- champignons
- ciboulettes
- vin de cuisine
- amidon
- bouillon
Instructions
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Step 1
Faites tremper les nouilles de riz de Jiangxi dans de l’eau bouillante pendant 2-3 heures.
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Step 2
Préparez les autres ingrédients : viande déchiquetée, germes de soja, lanières de carotte, tranches de champignon et ciboulettes.
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Step 3
Marinez la viande déchiquetée avec du sel, de l’amidon et du vin de cuisine.
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Step 4
Chauffez une poêle avec une petite quantité d’huile et faites sauter la viande déchiquetée.
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Step 5
Faites sauter la viande déchiquetée jusqu’à ce qu’elle change de couleur, puis ajoutez les lanières de carotte et continuez à faire sauter.
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Step 6
Faites sauter jusqu’à ce que les lanières de carotte soient légèrement ramollies et aient une couleur rougeâtre, puis ajoutez les germes de soja et les tranches de champignon.
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Step 7
Ajoutez les nouilles trempées et faites sauter quelques fois.
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Step 8
Versez un petit amount de bouillon.
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Step 9
Faites mijoter pendant 2 minutes, puis ajoutez du sel, du poivre et d’autres assaisonnements.
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Step 10
Ajoutez des ciboulettes avant de servir.
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Step 11
Servez dans une assiette.
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Step 12
Prêt à manger.
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