Nouilles Sautées au Lanières de Viande

Faites tremper les nouilles de riz de Jiangxi dans de l’eau bouillante pendant 2-3 heures.

Préparez les autres ingrédients : viande déchiquetée, germes de soja, lanières de carotte, tranches de champignon et ciboulettes.

Marinez la viande déchiquetée avec du sel, de l’amidon et du vin de cuisine.

Chauffez une poêle avec une petite quantité d’huile et faites sauter la viande déchiquetée.

Faites sauter la viande déchiquetée jusqu’à ce qu’elle change de couleur, puis ajoutez les lanières de carotte et continuez à faire sauter.

Faites sauter jusqu’à ce que les lanières de carotte soient légèrement ramollies et aient une couleur rougeâtre, puis ajoutez les germes de soja et les tranches de champignon.

Ajoutez les nouilles trempées et faites sauter quelques fois.

Versez un petit amount de bouillon.

Faites mijoter pendant 2 minutes, puis ajoutez du sel, du poivre et d’autres assaisonnements.

Ajoutez des ciboulettes avant de servir.

Servez dans une assiette.

Prêt à manger.