Pork Stir-Fried avec Liangpi
Ingrédients
- filet de porc
- sugar
- vin de cuisine
- sauce soja légère
- fécule de maïs
- liangpi
- poivrons verts
- ciboules
- gingembre
- ail
- piments secs
- huile de sésame
Instructions
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Step 1
Préparez tous les ingrédients.
2
Step 2
Coupez le filet de porc en lanières, ajoutez du sucre, du poivre, du vin de cuisine, de la sauce soja légère et de la fécule de maïs, et mélangez bien pour mariner pendant un moment.
3
Step 3
Lavez et coupez les liangpi en lanières.
4
Step 4
Lavez et coupez les poivrons verts en lanières, et hachez les ciboules, le gingembre et l’ail, ainsi que les piments secs.
5
Step 5
Chauffez de l’huile dans un wok et faites sauter les ciboules, le gingembre, l’ail et les piments secs jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
6
Step 6
Ajoutez les lanières de porc et faites-les sauter jusqu’à ce qu’elles changent de couleur, puis mettez-les de côté.
7
Step 7
Ajoutez plus d’huile dans le wok et faites sauter les liangpi.
8
Step 8
Ajoutez de la sauce soja légère et du sucre.
9
Step 9
Ajoutez une petite quantité de sel et faites sauter uniformément.
10
Step 10
Ajoutez ensuite les lanières de porc et faites-les sauter uniformément.
11
Step 11
Faites sauter après avoir versé la sauce.
12
Step 12
Versez de l’huile de sésame.
13
Step 13
Ajoutez les lanières de poivron vert et faites-les sauter uniformément, puis éteignez le feu.
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