Nouilles sautées au porc

Préparez tous les ingrédients.

Coupez le filet de porc en lanières, ajoutez du sucre, du poivre, du vin de cuisine, de la sauce soja légère et de la fécule de maïs, et mélangez bien pour mariner pendant un moment.

Lavez et coupez les liangpi en lanières.

Lavez et coupez les poivrons verts en lanières, et hachez les ciboules, le gingembre et l’ail, ainsi que les piments secs.

Chauffez de l’huile dans un wok et faites sauter les ciboules, le gingembre, l’ail et les piments secs jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.

Ajoutez les lanières de porc et faites-les sauter jusqu’à ce qu’elles changent de couleur, puis mettez-les de côté.

Ajoutez plus d’huile dans le wok et faites sauter les liangpi.

Ajoutez de la sauce soja légère et du sucre.

Ajoutez une petite quantité de sel et faites sauter uniformément.

Ajoutez ensuite les lanières de porc et faites-les sauter uniformément.

Faites sauter après avoir versé la sauce.

Versez de l’huile de sésame.

Ajoutez les lanières de poivron vert et faites-les sauter uniformément, puis éteignez le feu.