Oeuf vapeur avec galettes de viande

Mélange de viande : Mélangez le mélange de viande avec du vin de cuisine, de l’essence de poulet, et étalez-le uniformément au fond d’une assiette avec des bords. Œuf : Séparez les jaunes et les blancs de 3 œufs, et mélangez les blancs jusqu’à ce qu’ils soient uniformes.

Préchauffage : Sortez le plateau de vapeur perforé de la vapeuse, remplissez le réservoir d’eau, fermez la porte, allumez la vapeuse, sélectionnez le mode « vapeur de viande », réglez à 100°C, réglez le minuteur à 15 minutes, appuyez sur le bouton de confirmation, et la vapeuse commence à préchauffer. Dressage : Versez le mélange de blanc d’œuf uniformément sur le mélange de viande, puis placez les jaunes d’œuf dessus.

Placez l’assiette dans le plateau de vapeur, et après que la vapeuse émette un signal sonore pour indiquer qu’elle est préchauffée, mettez rapidement le plateau de vapeur dans la vapeuse, fermez la porte de la vapeuse, et attendez jusqu’à la fin de la cuisson à la vapeur avant de la sortir.