Oeufs à la vapeur

Mélangez la poudre de poivre du Sichuan, la sauce soja, l’huile de cuisson et le sel dans un bol jusqu’à ce que tout soit bien combiné.

Cassez un œuf dans le bol, saupoudrez une fine couche de sel et de ciboulettes hachées sur le dessus, puis faites cuire à la vapeur dans un cuiseur à vapeur pendant 15 minutes.