Plats Froids
Oeufs de canard au vinaigre
timer
10 MIN
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Facile
person
4 Portions
About This Recipe
Oeufs d’oie salés
Instructions
Detailed preparation guide
Portions
4
Temps Total
10m
shopping_basket Ingrédients
- œufs d’oie
- liqueur à forte teneur en alcool
- sel
- film plastique
menu_book Directions
1
Step 1
Lavez les œufs d’oie proprement et séchez-les, puis trempez-les dans une liqueur à forte teneur en alcool pendant 30 à 40 secondes.
2
Step 2
Retirez les œufs et roulez-les dans une couche de sel.
3
Step 3
Enveloppez-les dans du film plastique.
4
Step 4
Placez-les sur une assiette plate.
5
Step 5
Enfin, enveloppez-les à nouveau dans du film plastique et exposez-les au soleil pendant un après-midi, puis stockez-les dans un endroit frais pendant un mois avant de les servir.
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