Oignon sauté avec intestin

Lavez les ingrédients proprement, coupez la moitié d’un oignon comme indiqué, coupez les pousses d’ail en segments et utilisez une petite quantité de piments secs.

Utilisez une petite quantité de lamelles de gingembre et de poivrons du Sichuan.

Coupez l’intestin cuit en petits segments.

Versez une petite quantité d’huile dans la casserole, chauffez-la, puis ajoutez l’intestin pour le faire sauter jusqu’à ce que l’huile soit libérée.

Ensuite, ajoutez des piments secs, des poivrons du Sichuan et des lamelles de gingembre à l’huile pour en faire ressortir le parfum.

Faites sauter l’intestin avec les ingrédients d’assaisonnement de manière approfondie, en ajoutant une petite quantité de sel et de sauce soja pour la saveur au cours du processus.

Ajoutez ensuite les pousses d’ail et les oignons, et faites-les sauter rapidement à feu vif.

Éteignez le feu et servez lorsque les oignons sont légèrement ramollis.