Omelette aux Légumes et au Bacon

Préparez les œufs, le radis rouge, le poivron jaune et le céleri occidental en les coupant en lanières minces régulières. Enveloppez les lanières avec du bacon.

Versez les 2/3 du mélange d’œufs dans un cuiseur à vapeur et faites cuire à la vapeur pendant environ 6 minutes jusqu’à ce que le mélange d’œufs soit pris.

Retirez le mélange d’œufs du cuiseur à vapeur, placez les lanières de légumes enveloppées de bacon dessus, versez le 1/3 restant du mélange d’œufs, couvrez avec du film plastique et faites cuire à la vapeur pendant encore 6 minutes jusqu’à ce que le mélange d’œufs soit pris.