Bok Choy bébé au jambon et au maïs
Ingrédients
- bok choy bébé
- gingembre
- ail
- poivrons chili
- sucre
- jambon
- grains de maïs
- ciboulettes
- huile de poivre du Sichuan
Instructions
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Step 1
Préparez tous les ingrédients, coupez-les en forme désirée, puis blanchissez le bok choy bébé dans de l’eau bouillante pendant 1 minute, puis retirez et mettez sur une assiette.
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Step 2
Chauffez un wok à feu moyen, ajoutez de l’huile à 70% de chaleur, puis faites sauter le gingembre, l’ail, les poivrons chili et le sucre jusqu’à ce que cela soit parfumé. Ajoutez le jambon et faites sauter pendant 1 minute.
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Step 3
Ajoutez une quantité appropriée d’eau utilisée pour blanchir le bok choy bébé, portez à ébullition, puis ajoutez les grains de maïs. Faites cuire pendant 2 minutes, puis ajoutez et laissez simmer brièvement.
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Step 4
Éteignez le feu, versez le mélange sur le bok choy bébé, puis garnissez de ciboulettes.
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